Доставка
Кухонный нож Накири (поварской шеф-нож) D11 TUOTOWN VE170 (TWB-D11/TWR-D11), VG10 дамаск, рукоять акрил-дерево, 17 см.
WhatsApp
Telegram
Viber
Купи на Яндекс М!-
Бренд (производитель): TUOTOWN
, РФ -
Сталь клинка: VG-10 японская ножевая сталь в обкладках ламинат (нержавеющий дамаск).
-
Материал рукояти: Стабилизированная древесина (композитный материал, состоящий из дерева и акриловых смол) + акриловый композит.
-
Длина клинка (мм): 170
-
Толщина обуха (мм): 2
-
Общий вес ножа (гр): 229.5
-
Твердость (Hrc): 60-61
-
Страна изготовитель: КНР (Китай)
-
Родина бренда: Россия
-
О товаре:
Кухонный нож для нарезки и шинковки зелени и овощей Шеф-нож Накири 170 мм. — Модели ножа VE170 (twb-d11, twr-d11) от «TUOTOWN». Это изделие отличается рукоятью из акрилового композита и лезвием из нержавеющей дамасской стали.
Кухонный нож Накири VE170 это по японски острый инструмент для шинковки овощей и нарезки зелени. Тонкий обух и спуски клинка сходящие на нет, позволяют резать овощи сверху вниз без продольных движений. Это значительно экономит время. Другой способ работы ножом будет зависеть от выбранного продукта и длины клинка. При этой технике кончик ножа не отрывается от рабочей поверхности — нож толкают вперёд, одновременно опуская вниз. Затем тянут вверх и на себя, возвращая в первоначальное положение. В этом варианте нож остаётся на месте, а двигается продукт. Последний способ самый простой, так как нож проще контролировать. Его легко может освоить любой начинающий пользователь.
Поварской нож Nakiri TWB-D11 это универсальный инструмент на домашней кухне. Он позволяет быстро освоить профессиональную технику шинковки новичку. Что в свою очередь ускоряет процесс приготовления и делает его более комфортным.
Изготовленный из современных, проверенных временем материалов, с использованием отработанных технологий, нож станет надёжным помощником на кухне. Восхитительный рисунок узорчатой стали на клинке и яркая мозаичная рукоять, сделают этот нож незабываемым подарком дорогому человеку.
Особенности серии кухонных ножей TWB-D и TWR-D:
Монтаж рукояти — сквозной. Хвостовик ножа проходит на всю длину рукояти и является её основой. На него как на пирамидку нанизаны различные элементы.
Акриловый композит разных оттенков от светло-голубого до темно синего (в моделях серии TWB-D) создает неповторимый рисунок.
В моделях же серии TWR-D аклил переливается оттенками красного.
Контрастирует со стабилизированный древесиной с одной стороны и кольцами из латуни и темного пластика с другой, вместе составляют единую мозаику.
Обрамляют рукоять больстер и навершие из нержавеющей стали. Рукоять в сечении представляет овал (по форме яйцо), направленный узкой частью вниз. Такая геометрия наиболее близка к традиционным видам рукоятей японских кухонных ножей и также универсальна и удобна. Но в отличие от них не является съёмной. -
Характеристики:
Производитель (автор) ножа:
- Бренд (производитель): TUOTOWN
- Страна изготовитель: КНР (Китай)
- Родина бренда: Россия
- Новинка - Скидка: 0
Габариты ножа:
- Общий вес ножа (гр): 229.5
- Общая длинна ножа (мм): 312
- Макс. ширина ножа (мм): 50
Клинок ножа:
- Длина клинка (мм): 170
- Толщина обуха (мм): 2
- Твердость (Hrc): 60-61
- Спуски клинка: Выпуклые линзовидные спуски
- Тип заточки клинка: Двусторонняя, Симметричная, Гладкая (Plain) — заточка, без зазубрин серрейтора
- Тип обработки или покрытия клинка: Травление, шлифовка, полировка
Рукоять ножа:
- Толщина рукояти (мм): 24
- Длина рукояти (мм): 122
- Материал рукояти древесина: Стабилизированная
- Материал рукояти композит: Акриловый композит
- Прибор ножа (Больстрер и Навершие, Тыльник, Пятка): Навершие и больстер из нержавейки
Упаковка и комплект ножа:
- Ножны, чехлы: Без ножн в комплекте, Без чехла в комплекте
- Коробка в комплекте, Без шкатулки в комплекте, Без подставки в комплекте
Доп. характеристики ножа:
-
О ножах Накири:
Нож Накири — Японский традиционный нож для работы с овощами, кухонный шеф-нож .
Nakiri (ナキリ — яп.), один из множества видов ножей традиционной японской кухни. При словосочетании «традиционный японский кухонный нож» сразу возникает образ большого ножа с деревянной ручкой, к которому многие сразу добавят — ржавеет. И будут правы. Такие хорошо знакомые многим ножи как Деба и Янагиба имеют толстый обух от 3 мм (Деба до 10 мм) и одностороннюю заточку. На лезвия идет высокоуглеродистая нелигированная сталь Широгами (Shirogami - Белая бумага). Рукояти ножей деревянные, заменяемые. Клинки могут быть как однослойными, так и двухслойными.
Накири выделяется из этого ряда. Главное его отличие в геометрии клинка. При толщине обуха не более 2 мм., спуски сведены в ноль под острым углом. Заточка симметричная. Нож с такой деликатной заточкой предназначен для работы с овощами. Лезвие может быть однослойным, трёхслойным или многослойным — дамаск (узорчатая сталь). Его длина составляет чаще всего 16 — 17 см. По форме напоминает лопатку — острие отсутствует. Что абсолютно никак не сказывается на его функционале. Клинок широкий как у шеф-ножа или сантоку. Чаще всего используется в быту, на домашней кухне.
Но то, что записали в недостатки японские повара — небольшая длина клинка и двухсторонняя заточка, оценили по достоинству обычные пользователи по всему миру. Привычная для абсолютного большинства заточка не требует привыкания для того, что бы начать работать ножом. Острое сведение прекрасно режет не только овощи, но и филе и другие различные продукты. Короткий клинок (в сравнении с другими шеф-ножами) можно использовать даже на маленькой кухне. Он не требует большого свободного пространства на столешнице и широких досок для работы. А современные нержавеющие стали и рукояти из различных износостойких материалов, значительно упрощают уход за ним.
Купить японский шеф-нож накири, от ЛУЧШИХ мастеров, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! На нашем сайте большой выбор поварских ножей nakiri, детальные фото, подробная информация. Просто оплатите заказ картой или электронными деньгами и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза.
А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам:
Мы всегда рады помочь Вам с правильным выбором!
+7 (985) 924-77-88, или 
+7 (495) 924-77-88.
Мы на связи, в WhatsApp, Viber
Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).
-
О производителе TUOTOWN-KNIFE:
TuoTown — Эксклюзивные кухонные ножи и аксессуары (для кухни и заточки), от Российской компании (СПб), сделаны мастерами из Восточной Азии.
TUOTOWN-KNIFE это частная торговая марка, занимающееся заказом поварских ножей для профессионалов (с премиальным уровнем качества), а также широкого ассортимента товаров для заточки ножей клинков и лезвий (точилки бруски, водные камни, алмазы), утвари и аксессуаров для кухни, и других ножевых изделий, у лучших мастеров востока и Китая.
История бренда TUOTOWN начинается с 2018 года, когда компания впервые представила изделия под своей торговой маркой. Основным направлением деятельности Tuo Town является разработка и дизайн эксклюзивных кухонных ножей, с любовью изготавливаемых лучшими мастерами Восточной Азии.
На сегодня TuoTown производит не только дорогие и эксклюзивные ножи, но и кухонники эконом класса, с клинками из высококачественных сталей и ламинатов, неизменно применяя передовое европейское оборудование и современные материалы. Современные поварские ножи Tuo Town сочетают в себе вековые традиции и новейшие разработки, они станут прекрасным режущим инструментом для профессионального и домашнего использования. Лезвия этих поварских принадлежностей обладают высокой твердостью и прочностью, сохраняя гибкость и упругость. Высочайшее качество материалов и профессионализма исполнения (обеспечиваемые российским контролем качества) позволяет клинкам этих изделий долгое время не тупиться даже под самыми серьезными нагрузками, а профессиональные повара ценят продукцию Tuo-Town за продуманную эргономику и удобство при многочасовой работе.
Эти ножи для кухни отличаются идеальным балансом и фантастической остротой.
Купить лучшие ножи от бренда «Tuotown» в России, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! Просто оплатите заказ картой на нашем сайте и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза. Несмотря на то, что компания TUOTOWN расположена в Санкт-Петербурге, на нашем сайте представлены изделия в самых востребованных категориях и эксклюзивные модели. Каждый нож вы можете рассмотреть прямо здесь, благодаря четким и подробным фото. В описании каждого товара имеются подробные характеристики.
А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам:
Мы всегда рады помочь Вам с правильным выбором!+7 (985) 924-77-88, или +7 (495) 924-77-88.
Мы на связи, в WhatsApp, Viber
Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).
