QXF R-5338 — Кухонный нож для ХЛЕБА (из нерж.стали 50CR15MOV) 20 см.

Производитель (автор) ножа:

Бренд (производитель): QXF

Страна изготовитель: КНР (Китай)

Родина бренда: КНР (Китай)

Новинка - Скидка: 0

Габариты ножа:

Общий вес ножа (гр): 270

Общая длинна ножа (мм): 350

Макс. ширина ножа (мм): 50

Клинок ножа:

Сталь клинка: Stainless steel 50cr15MoV

Длина клинка (мм): 200

Толщина обуха (мм): 2

Ширина клинка (мм): 50

Твердость (Hrc): 56-58

Профиль клинка: Персидский (Upswept point), Шипфут (SheepsFoot - Овечье копыто) кончик лезвия сильно закруглен

Спуски клинка: Flat Gring (плоский шлиф от спинки до режущей кромки, клиновидное сечение лезвия, с микроподводами)

Тип заточки клинка: Серрейторная (Serrated) — заточка с зазубренной режущей кромкой, Односторонняя

Тип обработки или покрытия клинка: Cатинирование (Satin finish) воздействие на поверхность абразивом без шлифования

Рукоять ножа:

Толщина рукояти (мм): 20

Длина рукояти (мм): 145

Материал рукояти металл: Нержавеющая сталь

Упаковка и комплект ножа:

Упаковка: Блистер

Ножны, чехлы: Без ножн в комплекте, Без чехла в комплекте

Без коробки в комплекте, Без шкатулки в комплекте, Без подставки в комплекте

Доп. характеристики ножа:

Кухонный хлебный нож для нарезки тонких ломтиков выпечки и коржей — Модель ножа R-5338 от «QXF». Это изделие специальная версия для России, отличается увеличенной длинной рукояти (под российскую руку), сделано по специальному заказу импортера — компании «TUOTOWN».

Нож для хлеба Shark, модель R-5328 от компании QXF – это не дорогой, но очень удобный в работе нож, с классическим (для юго-восточной азии) дизайном, адаптированный под зарубежных потребителей с учетом требований европейских кулинарных традиций. В данном изделии прекрасно сочетается новый материал рукояти и проверенная технология коррозионностойкой стали клинка.
Рукояти ножей этой серии интересны по дизайну, они полностью металлические. Состоят из плавных линий и имеют обтекаемую форму, напоминающую морское существо. Вертикальные изогнутые насечки не оставляют сомнений в том, что это жабры. А ряд круглых глубоких выборок напоминает узор из пузырьков воздуха. Надо заметить, что необычный дизайн не заменил практичности этих рукояти. Сделанные полностью из нержавеющей стали и не имеют никаких видимых швов (так и хочется сказать — отлиты). Более плоские в месте крепления к лезвию, рукояти приобретают объём за счёт "брюшка" и далее вновь сужаются к оголовью. При этом с линией обуха образуется, практически прямая линия. Такая форма рукояти позволяет с большим удобством пользоваться как маленьким фруктово-овощным ножом, так и поварским шефом.
Шеф-нож 210 мм нужно отметить отдельно. Пятка «ножа-шефа» имеет фигурный вырез, и напоминает плавник акулы. А вместе с рукоятью образует полноценный упор для пальцев, что вообще редкость для поварских ножей. Пальцы не соскользнут на режущую кромку ни при каких обстоятельствах, даже если нож будет полностью покрыт слоем жира или масла.
Клинок Bread Knife R-5338, толщиной 2 мм. (в обухе), изготовлен из закаленной нержавеющей стали 50CR15MOV, ее российский аналог — инструментальная нерж. 50Х14МФ. По твердости эта сталь уступает японским порошковым сталям (закалка порядка 56HRC) но Хлебный нож 20 см QXF, из 50Cr15MOV, не нужно точить на водных камнях, нет необходимости покупать дорогостоящие точилки, не надо медитировать над заточкой, впадать в нирвану... Достаточно обыкновенного, качественного мусата, который восстановит все режущие свойства быстро и непринужденно! Заводская симметричная, двухсторонняя (привычная для европейского рынка) заточка лезвия произведена с высочайшим качеством и обеспечивает легкость и удобство резки любых продуктов.
Кухонный хлебный нож 20 см рассчитана на широкий круг любителей домашней выпечки и бутербродов, создан для получения удовольствия от аккуратной нарезки любых мучных изделий. Профессиональные пользователи или опытные любители несомненно оценят полую рукоятку ножей, которая обеспечивает высочайшие гигиенические требования, сохраняя комфорт и удобство в работе.